3月のイベント食・特別食（ひな祭り）

3月3日（日）は桃の節句　“ひな祭り”。
イベント食として桜ちらし寿司・三色いなりの含め煮・季節野菜の清汁を提供しました。
えびや厚焼き卵で彩りを工夫し桜の葉を混ぜ込んだたちらし寿司で季節の風味を、
ひなあられでひな祭りの雰囲気を楽しんでいただきました。

3月18日（月）に特別メニューとして『海鮮ちらし寿司』を提供しました。
献立は、海鮮ちらし寿司・釜揚げ桜えびと菜の花の梅肉和え・あさりのお吸い物。
華やかな盛り付けやいちごのデザートで演出した“春”の季節感が伝わったようで、
ふだん食欲がない方も「美味しい」と完食してくださいました。