お正月の行事食として、おせち料理を提供しました。
献立は、1日 「赤飯・おせち盛り・里芋の柚子みそ煮・お雑煮風すまし汁」
2日 「ちらし寿司・松風焼き・春菊の白和え・みかん」です。
お祝い事には欠かせない赤飯、お雑煮風すまし汁やちらし寿司でハレの日のお食事となるようにしました。
1月16日（水）に特別メニューとして『うな丼』を提供しました。
普段軟らかい形態のお食事の方にも、うなぎをそのままの形で召し上がっていただきました。
皆さん うなぎが「軟らかくて美味しい」と笑顔でほおばっていました。
春菊の酢の物にイクラがのっていて、彩りがきれいでした。
